Farine plantes shiso

FARINE/PLANTES 800 g

POULARD/SHISO

Aussi connu sous le nom de « Basilic Japonais », le Shiso est une plante aromatique utilisée dans la cuisine traditionnelle asiatique.

-----------------------------------------------

Idée recette : Pâte à crêpes à la farine de Shiso

Pour 20 crêpes - salées ou sucrées

- 4 œufs
- 400 g de farine de poulard/shiso
- 50 à 75 cl de lait végétal
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à café d’amour

Mettez la farine dans un saladier. Faites un puits au milieu et versez-y les œufs. Mélangez. Ajoutez le lait froid petit à petit jusqu’à obtenir une consistance de… pâte à crêpes !

A déguster nature accompagné d’une salade et d’une vinaigrette, ou avec une confiture faite maison.