Farine de Sarrasin
Ref.: farine de sarrasin
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Notre sarrasin « petit gris de Renne » est une variété ancienne, génétiquement non modifiée.
Nous le cultivons sur nos terres à 1100 m d'altitude à La Chaise Dieu, avec amour, c 'est une plante magnifique, adorée par les abeilles qui butinent les fleurs blanches avec bonheur.
La moisson se fait début octobre par nos soins.
La farine que nous vous proposons est fraîche , nous la faisons à façon afin de préserver les nutriments, sels minéraux, acide aminés et enzymes.
Farine à utiliser pour confectionner : crêpes, gâteau,pain,biscuit etc...