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Serre

Nous sommes à une altitude de 1100 m , ce qui génère des contraintes climatiques , gelées de Printemps ou gelées surprises en début d'automne. Pour certaines variétés qui aiment la chaleur et assurer un mûrissement nous avons deux petites serres . Une réservée à l'hiver et début de Printemps, elle est protégée par un Hêtre  et une deuxième qui est une serre plein soleil.Cela nous permet d'expérimenter des variététs de plante qui auraient du mal à évoluer sur des cycles trop courts pour elles.

L'hiver nous recouvrons les planches de culture de la serre afin que la neige apporte au sol ces précieux éléments.